重慶廚房設備廠家分享中央廚房設備分區情況、所需設備清單盤點如下:
一、更衣間設備：洗手池、風淋房等。二、原料冷藏、冷凍庫/低溫垃圾庫設備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。三、肉類粗加工間設備：單星水池、貨架、雙層工作臺、沖地龍頭等。四、肉類精加工間設備：單星水池…
一、更衣間設備：洗手池、風淋房等。二、原料冷藏、冷凍庫/低溫垃圾庫設備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。三、肉類粗加工間設備：單星水池、貨架、雙層工作臺、沖地龍頭等。四、肉類精加工間設備：單星水池…
據立木信息咨詢發布的《中國商用廚房設備行業市場調研與投資預測報告（2023版）》顯示：商用廚房設備主要產品包括商用餐飲制冷設備、自助餐設備和西廚設備等。不同于家用廚房設備，商用廚房設備具有烹飪…
廚房設備的尺寸選擇是十分重要的，合適的尺寸與位置能有效的利用空間，同時也方便工作人員操作。廚房操作臺面的高度應該在800-850mm之間，寬度在600mm左右。操作臺一般分為水槽、爐灶、平臺。…
一、商用廚房設備應用方面：１、不可將高溫的炊具或其他高溫物品直接放在廚具上，應使用腳架、隔熱墊等，以免表面變色或起泡。２、保持商用廚房設備清潔，烹飪后應清潔臺面，抹干廚具上的水漬等，保持表面清…
為什么建議商用廚房使用新能源燃料油？餐飲行業發展至今燒菜烹飪多數是以天然氣、液化氣及一部分新型燃料為主，近幾年隨著餐飲燃料的技術的不斷突破。越來越多的新能源燃料油出現在飯店、餐館、食堂、后廚，…
隨著國家能源結構的調整,天然氣作為一種高熱值、低排放的清潔能源,迅速進入中國能源市場并快速發展。隨著近年來餐飲業的蓬勃發展,餐飲業天然氣用量呈穩定增長的趨勢,但是中餐廳廚房是一個能源浪費嚴重且…
1、商用廚房設計的重要性廚房的用途及流程設計，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個理想的設計方案，不但可以讓廚師與相關部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環境…
